Животноводство и коневодство

Скотоводство занимало сравнительно скромное место в сельскохозяйственном производстве. К середине века в России насчитывалось около 25 млн. голов крупного рогатого скота, что в соотнесении с общей численностью населения примерно соответствовало уровню европейских государств. В основном животноводческая продукция потреблялась внутри крестьянского хозяйства, остававшегося в значительной мере натуральным. По мере освоения Предкавказья получало развитие овцеводство, в том числе тонкорунное. Сельское хозяйство удовлетворяло потребности городского населения в мясе, масле и молоке. На экспорт шли кожи и кожевенные изделия, масло и сало.
Нужды армии требовали развития конных заводов. Образцовыми считали Хреновской и Чесменский заводы в Воронежской губернии, основанные графом А. Г. Орловым, где были выведены две отечественные породы лошадей — орловская верховая и орловская рысистая. В XIX в. верховые орловские производители использовались в десятках конных заводов. В 1814 г. существовало 1339 частных конных заводов, где насчитывалось 280 тыс. маток и свыше 22 тыс. жеребцов-производителей. Это была целиком сфера дворянского предпринимательства. Существовало и государственное коннозаводство, к которому в 1845 г. отошли Хреновской и Чесменский заводы. В последние два предре-форменных десятилетия происходило сокращение частных конных заводов, принадлежащих помещикам, одновременно появлялись первые заводы, принадлежавшие купцам и зажиточным крестьянам. Это служило наглядным свидетельством падения экономического влияния дворянства.
Промышленные районы. Промышленные предприятия располагались в европейской России крайне неравномерно. В Центральном промышленном районе выделялись две промышленные области. Одна включала Петербург и его окрестности, вторая — гораздо более значительная — местности вокруг Москвы и Владимира. Это были центры текстильной промышленности. Здесь же развивалась кожевенная и деревообрабатывающая промышленность. Росло значение промысловых сел, таких, как Иваново, Павлово, Кимры, Вичуга, которые, как правило, принадлежали крупным помещикам, что обеспечивало их крестьянам определенную защиту от поборов местных властей.
В Петербурге большие казенные заказы способствовали развитию машиностроения и металлообработки. Рудники и горные заводы Урала сохраняли монопольное положение в горнодобывающей и горнозаводской промышленности, где полностью господствовал крепостной труд. Здесь были центры производства чугуна, стали и цветных металлов. На Урале размещались основные военные заказы на производство артиллерийских орудий, холодного и легкого стрелкового оружия. Некоторую конкуренцию уральским заводам составляли Сестрорецкий и Тульский оружейные заводы. Вокруг заводов возникали и росли рабочие поселки с особым укладом жизни населения, которое сочетало занятия огородничеством с заводской работой.
Развитие промышленного производства в значительной степени было связано с ростом числа казенных и частных мануфактур и быстрым увеличением численности занятых на них рабочих. В обрабатывающей промышленности в 1799 г. было занято 83 тыс. чел., в 1860 г. их стало 565 тыс. К отмене крепостного права около 80% из них относилось к лицам наемного труда, но чаще всего это были крестьяне-отходники.